THE スイカ‼️です。
このレシピの生い立ち
アガーを使った夏のゼリーを作りたくって
材料
- スイカ 果肉 200g
- スイカ 果汁 250g
- 水 100cc
- アガー 6g
- 砂糖 20g
- レモン汁 小さじ1
作り方
-
1
砂糖とアガーはよく混ぜておく。
-
2
スイカは果肉と果汁にわける。
果肉は、透明なカップに入れておく。
フードプロセッサーで果汁にする。
どちらも常温で。 -
3
鍋に水を入れて1.を混ぜながら振り入れ火にかける。
沸騰したら火からおろして、果汁とレモン汁も入れて素早く混ぜる。 -
4
透明な器に入れて冷やし固める。
コツ・ポイント
スイカは常温に置いておく。
アガーは、必ず砂糖と混ぜておくこと。
アガーは、必ず砂糖と混ぜておくこと。
