夏の料理、さわやかな味わい。
台湾で、そうめんを食べることは、長寿の意味。
このレシピの生い立ち
そうめんは台湾の伝統的な食べ物です。
豚の足そうめん、カキそうめん、麻油そうめん…いろいろそうめん料理。
材料
- そうめん 1束
- きゅうり 1/3 本
- たまこ 適量
- 長ねぎ 適量
- 海苔 適量
- 調味料
- 麺つゆ 1杯
- わさび 適量
- しょうが(すりおろし) 適量
作り方
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1
風と太陽の自然乾燥、手作のそうめん。 台湾で、”長寿麺線”と呼ばれる
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2
夏、さわやかな味わい、簡単につくれだ。
コツ・ポイント
わさび と しょうが は 大切
