夏はさっぱりヘルシーに！納豆好きには食欲低下中もさらっといけちゃいます。
このレシピの生い立ち
冷製パスタが食べたくて、冷蔵庫にあるもので作ってみましたー。それが美味しくって（^人^）
材料
- カッペリーニ(他のパスタ麺でも可). 80g(100g)
- 納豆 一パック
- なめ茸 大さじ2
- 大根 10cm
- 卵黄 １つ分
- 2倍濃縮麺つゆ 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- マヨネーズ 小さじ2
- 味海苔 お好みでトッピング
作り方
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1
塩(分量外)をいれた熱湯でパスタを袋に記載通りの時間ゆで、流水でしめて水を切る
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2
大根おろしをすり、汁をしぼって捨てる。
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3
納豆に付属のタレをまぜまぜし、卵黄、なめ茸、麺つゆ、醤油、マヨネーズを大根おろしに全て入れ、混ぜる。
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4
水切りをしっかりしたパスタを入れまぜる。
お好みで味海苔をかけできあがり♡
コツ・ポイント
パスタは細いものの方が美味しいです。味が薄いと感じたら醤油で調整してください。
大根とパスタの水切りはしっかり目に！
大根とパスタの水切りはしっかり目に！
