夏おでんはキンキンに冷やして♡
心は豊か♡
このレシピの生い立ち
初夏でも、夏でもおでんは のんべぇさんのアイテム♡
温かいのがお好みの方は、そのまま温かいおでんでどうぞ♡
材料
- ※水 700ｍｌ
- ※かつおだし(顆粒) 小さじ1
- ※真昆布 8～9ｇ
- ※塩 小さじ1
- ※醤油 大さじ1/2
- ★いわしつみれ 60ｇ
- ★桜海老の練り物 60ｇ
- ★練り物ボール 85ｇ
- ★厚揚げ 180ｇ
作り方
-
1
※を入れてお出汁を作る。(a)
-
2
油抜きをしたおでん種の水気を切る。
-
3
(a)の出汁に★の具材を入れて煮る。
煮て、粗熱がとれてたら冷蔵庫で冷やし寝かせる。 -
4
頂く寸前にお皿に盛ってキンキンを頂く。
コツ・ポイント
冷蔵庫で冷やし、寝かせることで味がしみこみます。
