夏休みのランチにお薦め簡単じゃがピザ

ジャガイモで出来るお手軽メニュー。混ぜてオーブンで焼くだけの簡単ピザ風レシピです。このレシピの生い立ちピザを作るより簡単にピザ風に作れるお手軽レシピを考えてみました。

1. ジャガイモ 中２個
2. 玉ねぎ 1/8個
3. パプリカ 1/4個
4. シメジ 1/4パック
5. ソーセージ ４本
6. 卵 ２個
7. 小麦粉(薄力粉) 大さじ３
8. シュレッドチーズ ３０ｇ
9. 塩コショウ 適宜
10. パン粉 大さじ２
11. マヨネーズ 適宜

1. 1

   ジャガイモは、スライサーで細い千切りにして、水にさらす。玉ねぎ、パプリカは千切りに、ソーセージは小口切りにする。

2. 2

   しめじは、ほぐして１センチくらいに切る。

3. 3

   ジャガイモの水を切り、１，２の野菜、ソーセージ卵、小麦粉、シュレッドチーズをすべてボールに入れて混ぜ合わせる。

4. 4

   塩コショウをして、更に混ぜ、スクエアー容器など、オーブンに使える容器に入れ、上にパン粉を振り、１８０℃で２０分焼く

5. 5

   更に焦げ目がつくように２００℃で１０分程度焼き、お皿に取り分け、マヨネーズを添えて出す。

コツ・ポイント焼き加減は、オーブンの機種により調整して下さい。