夏ーゴーヤのお好み焼き

おつまみにどうぞ！このレシピの生い立ちじいちゃんがつくったゴーヤを使って作りました。

1. ゴーヤ 1本
2. たまご 2個
3. 豚バラ肉 100g
4. 小麦粉 大さじ3
5. 鰹ダシ 少々
6. 塩コショウ 少々
7. 塩 少々
8. ごま油 少々

1. 1

   ゴーヤを薄く切り、塩をふっておきます。苦みが少なくなります。

   • 
2. 2

   ゴーヤ、たまご、小麦粉、塩コショウを入れまぜます。

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3. 3

   フライパンを熱し混ぜ合わせたタネを焼きます。上に豚バラ肉をのせます。

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4. 4

   焼き色がついたらひっくり返して、カリッとするまで焼きます。

   最後にごま油をふちに入れ香ばしいにおいがしたらできあがり。

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コツ・ポイント焼くときに薄くのばしてカリッとするまで焼いてください。