夏ピッタリエスニック風な焼きそばー

さっぱりと♪ピリッと♪大葉香る～美味しい焼きそばですっ！
このレシピの生い立ち
ピリッとあっさりとした、焼きそばを食べたかったので作りました★

材料

  1. 焼きそば麺 3玉
  2. 豚こま切れ肉 200ｇ
  3. 塩 少々
  4. 生姜 1かけ
  5. にんにく 1かけ
  6. 赤唐辛子 1本
  7. サラダ油 大さじ1
  8. もやし 1袋
  9. ナンプラー(または醤油) 大さじ2
  10. プチトマト 1パック
  11. 青じそ 1束

作り方

  1. 1

    焼きそば麺は袋にフォークで2箇所ぐらい穴を開け、電子レンジ(500W)で1分加熱する(ほぐれやすく、袋の破裂防ぐため)

  2. 2

    豚こまは、食べやすい大きさにして塩を振る。生姜は千切り。ニンニクは包丁の背でたたきつぶし。赤唐辛子は種をとって小口切り。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、生姜・ニンニク・赤唐辛子を入れ香りがたったら、豚こまを加え炒める。

  4. 4

    肉に火が通ったら麺を加えて炒め、もやしを加えて更に炒め、ナンプラー(醤油)で調味して火を止める。

  5. 5

    プチトマトはヘタをとって半分に切り④に混ぜて器に盛る。

    青じそを細切りにして散らしたら出来上がり♪♪

コツ・ポイント

夏になると、火使いたくないですよね♪

とにかくレンジアップは時短にもなり、ほぐれやすくもなります。ただ、袋にフォークで穴さすの忘れずに♡破裂防止です^^*

Tags:

にんにく / もやし / サラダ油 / ナンプラーまたは醤油 / プチトマト / 塩 / 焼きそば麺 / 生姜 / 豚こま切れ肉 / 赤唐辛子 / 青じそ

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