夏バテ食欲低下にしっかり味の中華粥

ロイ○のモーニングのお粥が大好きで作ってみました。今回は鶏モモ＆レタスですが…鶏ひき肉でも鶏のお出汁が美味しいです！このレシピの生い立ち暑くて食欲低下中に体にやさしいものを食べたくて、大好きなロイ○のお粥を再現して作ってみました。近づいたかな…

1. お米 １合
2. 水 １０００ｃｃ～
3. ウエイパー 小さじ２～大さじ１
4. 塩 小さじ１/2～１
5. 鶏肉(ミンチ・ささみ可) 適量
6. ごま油(仕上げ)重要！ 適量
7. あればレタス太千切り 適量
8. お好みでショウガのチューブ 適量

1. 1

   お米を研ぎ、厚手の鍋に入れる。鶏肉は皮・脂身を取り除く。

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   水、ウエイパー、塩を入れ３５分くらいことこと煮る。時間があれば、水・調味料を入れ３０分から１時間置いておく。

3. 3

   鶏肉を入れ鶏肉に火が通り、お米が柔らかくなるまで煮る。

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   器に盛り、切り分けた鶏肉をのせごま油をたらして完成。お好みでレタスの千切りを乗せる

コツ・ポイント●炊飯器の場合は、米・水・ウエイパー・塩を入れて軽く混ぜ、鶏肉を入れておかゆモードで炊いてください。●煮詰め具合により濃さが変わると思うので塩加減はお好みで調整してください。