食欲がない時でもレモンとライムをきかせたサッパリ栄養バランスよく野菜をふんだんに食べられるアジアンサラダです。
このレシピの生い立ち
元八百屋の娘なのでお料理はお野菜が中心な物が多いです
材料
- 細切れまたはシャブシャブ用豚肉 200g
- キャベツ 1／5個
- セロリ 2本
- 胡瓜 1本
- 玉ねぎ 1個
- パクチー(あれば) 適量
- レモン＆ライム 半個ずつ
作り方
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1
下ごしらえ:豚肉に塩コショウをふり片栗粉をまぶせ湯出るとお肉がやわらかく歯触りが良くなります。茹でた豚肉を細かく切る。
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2
野菜をひたすら写真のように細かく切り、塩をかけて揉み水気をきる。
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3
最近は便利です。ソースが売っているのでズルをしてこのソースを使いますが、ひと手間はレモン＆ライムを絞り酸味をきかせる。
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4
豚肉と野菜を混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やして出来上がりの簡単アジアンサラダです！
コツ・ポイント
辛いのがお好きな方は唐辛子を加えてください。苦手なお野菜は省いて好きなお野菜で作っても大丈夫です！
