夏バテ解消豚冷しゃぶ薬味おろしぽん酢

鍋に湯を沸かし、中火にして豚肉を1枚ずつ広げて入れて茹でる。

豚肉に火が通ったらざるに上げて冷ます。

青じそは千切りに、みょうがは薄切りにする。

お皿にサニーレタスなどの野菜を敷き、２の豚肉・水分をしぼった大根おろし・３の青じそとみょうがを順番にのせていく。

食べる直前に、４にぽん酢をかける。

◆薬味レシピ

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