夏バテ解消簡単美味しいニンニクスープ

スペインのお料理でバケットパンでつくる本格ニンニクスープです☺︎簡単で濃縮されたニンニクとソーセージが良く合います
このレシピの生い立ち
スペイン料理を作りたくて☺︎

材料

  1. ニンニク 2〜3片
  2. オリーブオイル 大さじ2
  3. ソーセージ 大きめなら1本小さめなら3本
  4. パプリカ 1/3
  5. バケットパン(食パンでも) 一切れ(2枚)
  6. お水 2カップ
  7. コンソメ顆粒 大さじ1/2
  8. 卵 1個
  9. 塩、コショウ 適量
  10. パセリ 適量

作り方

  1. 1

    1cm〜2cmくらいの角切りにバケットパン、パプリカを切りニンニクは薄切りスライスする

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    鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクを軽く炒めます。

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    2にパンとソーセージ、パプリカを入れ軽く炒めます。

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    水を加えて一煮立ちしたら、コンソメ顆粒、塩・こしょうを入れて味をととのえます。

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    溶き卵を流し入れたら火を止め、全体を大きくかき混ぜて、卵には余熱で火を通します。

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    お好みでパセリを散らしたら出来上がり☺︎

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    トマトを加えたり、卵をまるまる１個落としたり、とろけるチーズをのせたり…これをベースにいろいろとアレンジが出来ます♡

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    2014.6/13人気検索top10入りしました☺︎ありがとうございます！！

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コツ・ポイント

賞味期限が迫ってきてかたくなったバケットパンで応用できます！

バゲットパンがなければ、食パンでも大丈夫です☺︎炒めてスープで煮るとお麩のようにふわふわになります！！お麩で作っても和風な感じでおいしく出来ますよ♡

Tags:

お水 / オリーブオイル / コンソメ(顆粒) / ソーセージ / ニンニク / バケットパン(食パンでも) / パセリ / パプリカ / 卵 / 塩、コショウ

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