夏バテ解消タコのトマト煮

夏が旬のタコとトマト！タウリンとリコピンを補給して夏を乗り切りましょう
このレシピの生い立ち
タコ料理クセになります。夏はタコがおいしいです

材料

  1. タコ 600グラム
  2. 玉ねぎ ２個
  3. ニンニク ２かけ
  4. ブラックオリーブ 適量
  5. オリーブオイル 適量
  6. 鷹の爪 1かけ
  7. トマト缶 2缶
  8. 塩 適量
  9. パプリカパウダー 適量
  10. カルダモンパウダー 適量
  11. ドライパセリ 適量
  12. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    タコを一口大にぶつ切りに

  2. 2

    玉ねぎ２個をみじん切りに

    • 夏バテ解消　タコのトマト煮作り方2写真
  3. 3

    ニンニク２かけをスライス

  4. 4

    鍋にオリーブオイルを敷き、鷹の爪とニンニクを炒める。

    香り付けできたら玉ねぎをしんなりするまで炒る

  5. 5

    タコ、ブラックオリーブ、トマト缶、を入れて煮る。

    塩、コンソメ半かけを入れて、タコが柔らかくなるよう、約１時間煮込む

    • 夏バテ解消　タコのトマト煮作り方5写真
  6. 6

    もしあればパプリカパウダー、カルダモンパウダーなど入れて煮込む

  7. 7

    タコが柔らかくなったら火を止めて、ドライパセリと黒胡椒を振る

コツ・ポイント

特にコツは無し。

大きめの鍋で気長に煮込んで下さい。

冷まして冷蔵庫で置いてから食べると、味が馴染んでおすすめです

Tags:

オリーブオイル / カルダモンパウダー / タコ / トマト缶 / ドライパセリ / ニンニク / パプリカパウダー / ブラックオリーブ / 塩 / 玉ねぎ / 鷹の爪 / 黒胡椒

これらのレシピも気に入るかもしれません