夏バテ無視スタミナ豆腐ステーキ

冷蔵庫にいませんか？使うはずだったお豆腐くん。

1. 豆腐（絹でも木綿でも） 150ｇ（半丁）
2. 片栗粉 適宜
3. ニラ お好みで
4. スタミナたれ
5. 砂糖 小匙2~3
6. 醤油 大匙3
7. みりん 大匙1
8. 昆布だし（液体、ストレート　※なくてもOK！） 大匙1
9. にんにく（チューブ） 2~3cm
10. しょうが（チューブ） 2~3cm

1. 1

   豆腐を半分に切ります。かふぇしー。はタレをしっかり味わいたいので、2枚おろしに(笑)

2. 2

   豆腐に片栗粉を満遍なく塗します。絹の場合、崩れやすいのでソーッと！

3. 3

   タレをつくります。記載されている調味料を混ぜ合わせるだけ！

4. 4

   フライパンに油を多めにしき（分量外）、十分に熱します。そこへ２の豆腐をIN！

5. 5

   両面をしっかり上げ焼きます。きつね色になってきたところへタレを回しかけます。

6. 6

   焦がさないように火を弱め、じっくり豆腐にタレを絡めていきます。

7. 7

   軽く絡めたら豆腐の上にニラを置き（5cm程度にカットしたもの）、更に火を通します。

8. 8

   タレのとろみが強くなり、水っぽさが無くなったら完成＾＾

コツ・ポイント豆腐が崩れやすいので、2の工程は気をつけて…。豆腐の切り方はお好みでどうぞ＾＾