シャキシャキの谷中生姜とゴマの香りで食欲満点！夏バテをブッ飛ばせ！
このレシピの生い立ち
夏の定番谷中生姜。お味噌で食べる以外に生かせないかと考えました。
材料
- 豚肉切り落とし ２００g
- 谷中生姜 ５本
- 醤油 大２
- 酒 大２
- マヨネーズ 大１
- すりごま 小１
作り方
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1
谷中生姜は洗って繊維に沿って薄切りにする。
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2
ビニール袋に、醤油、酒、谷中生姜、肉をいれ、もみ込み、１０分程度置く。
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3
フライパンを熱し、油の代わりにマヨネーズをいれる。周りがフツフツして来たら、２を入れ、炒める。
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4
肉に火が通ったら、すりごまを入れ、完成。
コツ・ポイント
谷中生姜はなるべく薄く切りましょう。
