夏バテ対策に夏のさっぱりステーキ

ミディアムレアに焼き上げたステーキ肉をマリネ仕立てに仕上げるだけで、ひと味違った一皿が完成♪ワインのお共にぴったり♡

材料

  1. 牛ステーキ肉 2枚
  2. 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
  3. ピーマン（みじん切り） 1個
  4. トマト（さいの目） 1個
  5. セロリの葉（みじん切り） 適量（香り付け用なので少量でOK）
  6. ☆酢 100ml
  7. ☆塩 小1/2
  8. ☆はちみつ 小1
  9. ☆オリーブオイル 大2
  10. オイル（肉を焼く用） 適量

作り方

  1. 1

    常温に戻したステーキ肉に軽く塩こしょうしする。

    • 夏バテ対策に☆夏のさっぱりステーキ作り方1写真
  2. 2

    各種野菜は表示通りにカットし、☆を合わせたマリネ液と混ぜておく。

    • 夏バテ対策に☆夏のさっぱりステーキ作り方2写真
  3. 3

    肉を美味しく焼く。（以下参照↓↓↓）

    【失敗知らず★ステーキの美味しい焼き方】

    レシピID : 18111110

    • 夏バテ対策に☆夏のさっぱりステーキ作り方3写真
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    肉が焼けたら食べやすい大きさにそぎ切りにし、お皿に盛り付け２をたっぷりかけたら完成です。

    • 夏バテ対策に☆夏のさっぱりステーキ作り方4写真
  5. 5

    さっぱりしてるのでモリモリいけますょ～(´∀｀♪♪

    • 夏バテ対策に☆夏のさっぱりステーキ作り方5写真

コツ・ポイント

●トマトの種類によって水分量が変わる場合があります。水っぽい場合はトマトの種を取り除いて下さい。

●野菜入りマリネ液が余ったら、白身魚のムニエルなどに添えるなどアレンジも＾＾

●トマトの甘みによって、はちみつの量をお好みで調節して下さい。

Tags:

☆はちみつ / ☆オリーブオイル / ☆塩 / ☆酢 / オイル（肉を焼く用） / セロリの葉（みじん切り） / トマト（さいの目） / ピーマン（みじん切り） / 牛ステーキ肉 / 玉ねぎ（みじん切り）

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