夏の暑い日に男の豆乳入り冷たいヴィシソワーズ！前日に仕込んで翌日のランチにどう？普通に牛乳と生クリームじゃつまんないね！
- 新じゃがいも 250g（中２個）
- 玉ねぎ 中１／４個
- 水 300cc
- コンソメ １個
- 白ワイン 大さじ２
- ローリエ １枚
- 豆乳 200cc
- 美味しい塩 少々
作り方
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今日の材料です！こんだけ！
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じゃがいもは皮を剥いて薄く切ります。水にさらしてでんぷんを落とすよ！10分位でOK！
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玉ねぎも薄切りに！
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鍋に先程のじゃがいもと玉ねぎを入れて、水300ccを入れてひと煮立ちさせます（さっきのじゃがいもをさらした水は捨ててね）
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ローリエ入れるの忘れてました！沸騰したらあくをすくってコンソメ１つと白ワインを入れます。こっからは弱火ね！
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10分程経ってコンソメが無くなったら火を止めてあら熱をとります。
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熱いままジューサーに入れるとあふれて火傷するから注意ね！ジューサーでまろやかにします！ローリエはいらないよ！
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撹拌出来なかったら水分少しずつたしてね！１度こしました。
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豆乳を入れます。粘度（濃度）は水を少し入れて調節してください。
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美味しい塩を小さじ１入れて良く混ぜてね！いつもクレイジーソルトやバーベキューソルトを使ってます。勿論普通の塩でもOK！
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ラップをして冷蔵庫にinだ！
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良く冷えたら冷蔵庫から出します。味見をしてね！（温かいものと冷たいものでは塩分の感じ方が違います）
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味が決まったら盛り付けます。簡単でしょ？
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気が向いたら万能ねぎやいりごま等飾ってください！
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他にもこんなんも出来るよ！暑い夏グリンピースと豆乳入りビシソワーズ
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こんなんも出来るよ！暑い夏＠愛と豆乳入り冷たいビシソワーズ
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23年7月15日(金)初のカテゴリ登録いただきました！ありがとー！
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男の豆乳入りビシソワーズ＠トマト入り：
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男の豆乳入りビシソワーズ＠アスパラ入り：
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H26年7月12日つくれぽ10人達成し、話題入りしちゃいました！作ってくださったみなさまThanks！
コツ・ポイントスープの粘度と塩分は調節してくださいね！
