夏ゴーヤなすカレーチーズ炒め

合わせ粉末調味料の材料を、混ぜ合わせておく。

（※塩の分量は、お好みで調節してください。）

ゴーヤを縦半分に切り、種の部分をスプーンで取り除く。

２のゴーヤを、厚さ5mm位の薄切りにする。

なすはへたを切り落し、一口大の乱切りにする。

フライパンを熱して油を入れ、３のゴーヤと４のなすを入れて炒める。

なすとゴーヤに火が通ったら火を止め、1分位置く。

６のフライパンに１の合わせ粉末調味料を加え、混ぜて全体にからめたらすぐにお皿に盛り付ける。

※工程７でゴーヤとなすをフライパンに長く置いておくと、予熱で粉チーズがとけてしまうので、ご注意ください。

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