激辛好きの作る、激辛好きのための、激辛つけ麺！！
『辛ラーメンレシピコンテスト』に応募します୧(๑•̀ㅁ•́๑)૭✧
このレシピの生い立ち
辛ラーメン歴15年！！そのまんま食べるのが1番美味いのは分かっているけど、レシピコンテストに応募するため邪道アレンジを決行…
意外と美味しくて、やっぱり辛ラーメンは最高だと改めて感じる今日この頃°ʚ(*´꒳`*)ɞ°.
材料
- 辛ラーメン 1袋
- モヤシ 1/4袋
- ネギ たくさん
- すりごま 大さじ1～2
- ゴマ油 少々
- ゆで卵 お好みで
作り方
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1
大好きな辛ラーメン♡
今日はつけ麺にしてみます！ -
2
たっぷりのお湯で乾燥麺を少し長めに5分ほど茹でます。
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3
茹でた麺はザルに取り、流水でしっかりと洗います。
ヌメリがなくなるまでしっかりと。 -
4
しっかりと水気をきり、さっとゴマ油を回しかけ全体に馴染ませたら、お皿に盛り付けます。
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5
つけ汁を作ります♬*゜
小さめの鍋に、水250ccとスープとかやくを入れてよく混ぜ火をつけます。
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6
沸騰したらモヤシを入れて、3分ほど煮込んで下さい。
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7
お皿にうつし、すり胡麻とネギをたっぷりのせて、つけ汁完成(˘ω˘)☆
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8
さぁ、いつもと違う辛ラーメンを頂きましょう･:*+.(( °ω° ))/.:+
さらに辛さを求める方は一味をバサバサ♪
コツ・ポイント
麺を茹でた後、しっかりと洗うこと。
シコシコになりますよ°ʚ(*´꒳`*)ɞ°.
シコシコになりますよ°ʚ(*´꒳`*)ɞ°.
