夏を乗りきれ梅の冷しゃぶ

梅ドレッシングのうまみが冷しゃぶと共に食欲をそそります。

材料

  1. 冷しゃぶ用肉 250g
  2. 梅ドレッシング
  3. 　梅干し 2個
  4. 　醤油：酢：サラダ油 １：１：１
  5. 　すりごま お好みで
  6. レタス、キャベツ 適量

作り方

  1. 1

    梅ドレッシングを作る。詳細はレシピID：18213754参照★

  2. 2

    梅ドレッシングを作った時の梅干しの種と塩をひとつまみ(分量外)を鍋に入れ、水を加えて豚肉をしゃぶしゃぶする。

  3. 3

    レタス、キャベツは食べやすいように切って皿に敷き、その上に2でしゃぶしゃぶした肉をのせる。

  4. 4

    梅ドレッシングをかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

レシピ2番目。肉のしゃぶしゃぶの時に、梅干しの種を入れるのがポイント!!

梅干しのおかげで軽く塩味がつき、臭みが少なくなります。

今回は豚肉を使いましたが、牛肉でもOK！たっぷり野菜とお肉を食べて下さいね。

Tags:

　すりごま / 　梅干し / 　醤油：酢：サラダ油 / レタス、キャベツ / 冷しゃぶ用肉

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