夏らしくレモン塩味焼きそば

カップ焼きそばで、それらしき味のものがあったような気がして真似てみました。レモンと挽きたての黒胡椒の香りがポイント。あっさりしています。

1. 焼きそば麺 １玉
2. キャベツ 焼きそばの１人分
3. 牛コマ肉 焼きそばの１人分
4. レモン汁 大匙１くらい
5. 酒 大匙１くらい
6. 塩 適宜
7. 中華だし（顆粒） 適宜
8. 挽きたて黒胡椒 たっぷりめ
9. サラダ油 適宜

1. 1

   キャベツ、牛肉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   レモン汁、酒、塩、中華だしを合わせておく。

3. 3

   焼きそば麺は、袋の上から揉んでほぐしておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱してキャベツと牛肉を炒め、ほぼ火が通ったら焼きそば麺を入れてさらに炒める。

5. 5

   ２の合わせ調味料を一気に入れて炒める。

6. 6

   味をみて、薄いようなら塩を加え、最後に挽きたての黒胡椒をたっぷり（これポイント）ふって出来上がり。

コツ・ポイント分量は、おおよそって感じです。味付けは塩ラーメンのスープ（濃縮タイプで売ってますよね）にレモン汁を足して使ってもいいかも。