夏めし夏野菜そうめん

暑いので、冷たいものをガッリといきましょう。このレシピの生い立ち庭の夏野菜を使って作ってみました。

1. トマト 2個
2. きゅうり 1本
3. シソ 2枚
4. ネギ 少々
5. ワカメ 少々
6. カニ棒 4本
7. 塩、砂糖、ゴマ油、生姜 少々
8. 白ダシ 200cc

1. 1

   ①トマト、きゅうり、シソ、ネギ、ワカメ、カニ棒を食べやすい大きさにカット。

2. 2

   ①に砂糖、塩、ゴマ油を加えて混ぜて冷蔵庫で冷やす。→②

3. 3

   そうめんを茹でる。茹で上がったら水でしめる。

4. 4

   そうめんの上に②を盛りつける。最後に、お好みでしょうがをトッピング。

コツ・ポイント野菜、そうめん、ダシ全てキンキンに冷やすとイイですヨ。