夏みかんの甘酸っぱさとヨーグルトムースの優しさが幸せをお届けヽ(*´∀｀)ﾉ♪お好きなフルーツでバリエーション楽しんで♡
材料
- プレーンヨーグルト 500cc
- ゼラチン 15g
- 生クリーム 200ml
- 砂糖 140g
- 夏みかん 3個
- イチゴ 3～4個
- お水 大さじ6
作り方
-
1
夏みかんをカットして、100%オレンジジュースと飾り用のオレンジに分ける。
(イチゴは飾る直前にカット←乾燥防ぐ為) -
2
ゼラチンを水(大さじ6)でふやかす。ゼラチンが水を一気に吸収して固まってしまっても慌てないでね(*´∀｀)
-
3
ボウルに生クリームと砂糖を入れて、泡立て器で優しく混ぜる。強く泡立てないでね(ヾﾉ・∀・｀)
ポイントは、優しく混ぜる♪ -
4
３のボウルの中にヨーグルトをゆっくり入れて、優しく混ぜる♪強く泡立てないでね(ヾﾉ・∀・｀)口当たりが悪くなるので^^;
-
5
4のボウルの中に、水でふやかしておいたゼラチンの3分の2の量をゆっくり流し入れながら混ぜる♪ポイントは、流し入れながら☆
-
6
5で作ったムース部分を容器にゆっくり優しく流し入れ、冷蔵庫で30分～1時間位冷やして固める。
-
7
ムース部分を冷やしている間にイチゴをカットする。カットはお好みで♡縦に4つに切ると盛り付け綺麗になるよ♡
-
8
オレンジジュースに、残りのゼラチンをゆっくり流し入れながら混ぜる♪ゼラチンが固まってたらレンジで溶かしてから入れてね♡
-
9
冷蔵庫から冷やしたムース部分を取りだし、カットした飾り用のオレンジとイチゴを並べる♡
-
10
9に8をゆっくり優しく流し入れるヽ(*´∀｀)ﾉ♪
-
11
10を冷蔵庫に入れて再度冷やす♪
オレンジゼリー部分が固まったら、出来上りヽ(*´∀｀)ﾉ♪ -
12
いただきまーすヽ(*´∀｀)ﾉ♪
コツ・ポイント
ムースもゼリー部分も、泡立てないで、優しくゆっくり混ぜるのがポイント(*´∀｀)
