夏は冷しゃぶさっぱり梅ソースで

お湯を沸かした鍋にだしの素を入れ、豚肉をしゃぶしゃぶします。火加減は弱火で。茹であがった豚肉は冷水に取り、ざるで水切りを

私は茹で汁をそのままお味噌汁に流用するのでだしの素を使いますが、茹で汁は捨てると言う方は代わりに塩ひとつまみでもＯＫです

次に梅ソースを作ります。梅干し以外の材料を耐熱容器で混ぜ、レンジで１０秒チン♪砂糖が溶けるまでよく混ぜます。

種を除いた梅干しをペースト状になるまで包丁で叩き、荒熱の取れた③に入れて良く混ぜます。

梅ソースはレシピID :19342949と同じものです。こちらには写真つきで手順が載ってます。

が、別に大した手順でもないので見なくても大丈夫！……ですよね？

野菜はお好みで。梅ソースが野菜ととっても合うので、ブロッコリーやパプリカ、ほうれん草なんかもいけますよ。