夏はコレきゅうりのビール漬け

昔から夏になると祖母が必ず作ってくれ、食欲が落ちる夏でも箸がとまりませーん(笑)
きゅうりが苦手な人でも食べやすーい★
このレシピの生い立ち
祖母直伝の味を忘れないようにそのままレシピに。

材料

  1. きゅうり 1㎏(約8本)
  2. ⚫砂糖 150g
  3. ⚫塩 50g
  4. ⚫粉からし 40g
  5. ⚫ビール 105g

作り方

  1. 1

    きゅうりを斜めに5ミリくらいに切ります(薄すぎると辛くなりすぎるので…)

    • 夏はコレ！！きゅうりのビール漬け☆作り方1写真
  2. 2

    ⚫の材料をしっかり混ぜます。

    ビニール袋の方が満遍なく漬かりますが、タッパーでも大丈夫です！

    • 夏はコレ！！きゅうりのビール漬け☆作り方2写真
  3. 3

    ③に切ったキュウリを漬けて一晩放置。

    完成♪

    • 夏はコレ！！きゅうりのビール漬け☆作り方3写真
  4. 4

    我が家はこの粉からしを使います。

    この漬物にはこれが一番合うと思います。

    • 夏はコレ！！きゅうりのビール漬け☆作り方4写真

コツ・ポイント

切って、混ぜて、漬けるだけ☆

難しいことは何にもなーい！

個人的には2日目以降がからしの辛味も程よくとび、味もしっかりしてるので美味しいかなと思います♪

Tags:

⚫ビール / ⚫塩 / ⚫砂糖 / ⚫粉からし / きゅうり

これらのレシピも気に入るかもしれません