意外とご飯もすすむねー。醤油とすだち生酢の代わりにポン酢でも十分おいしいですよ。
このレシピの生い立ち
徳島に旅行に行って、自分の土産にすだち生酢を買ったので使おうと思ったので。
材料
- 薄切り豚肉 しゃぶしゃぶ用 ２００ｇ
- キャベツ 2枚
- やっこネギ 3本
- ●醤油 大１
- ●砂糖 小１
- ●すだち生酢 大２
- ●ごま油 小２
- △塩 小1/2
- △ごま油 小1.5
作り方
-
1
豚肉は一口サイズに、キャベツは短冊っぽく切る。やっこねぎは適当に細かく。
●を調合しておく。 -
2
キャベツをしんなりするまで茹で、△のごま油と塩にからめておく。続いて豚肉を固くならないよう軽く茹でる。
-
3
２のキャベツ、豚肉、ネギを●と一緒にまよく混ぜたらできあがり。
コツ・ポイント
すだち味をメインにしたかったので、多めに入れました。量は調節してください。
