夏の鍋まるごとオクラと豚肉の豆乳鍋

沖縄では、夏はオクラが大豊作！たっぷり食べられて、スタミナもつく豆乳鍋です。暑いので、煮ながらでなくてOKです！

材料

  1. 豚肉薄切り 150g
  2. オクラ 10本
  3. 豆乳 300cc
  4. 鶏がらスープの素 大さじ1
  5. こしょう 適量
  6. すりごま(白) 適量
  7. 刻みネギ 適量
  8. ポン酢 適量
  9. コーレーグース （お好みで）

作り方

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    鍋に豆乳を入れ、鶏ガラスープとこしょうを加え、豚肉とオクラを丸ごと入れてから火にかけます。豆乳は冷たいままでOK！

    • 【夏の鍋】まるごとオクラと豚肉の豆乳鍋作り方1写真
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    豆乳が沸いて、お肉が煮えて色が変わったら、すりごまと刻みネギを加えて出来上がり！

  3. 3

    ポン酢にコーレーグースを入れたものにつけながら食べると最高です！食べ終わったら、残りの豆乳は全部飲んじゃいましょう♪

コツ・ポイント

オクラは、切らずにまるごとの方が、ぬるぬるが出ないので美味しいです。食べるときは、ヘタの部分は食べなくてもいいかな？

豚肉は、赤みよりバラの方が美味しいかも？ちなみにアグー豚でやったら最高でした～～♪

Tags:

こしょう / すりごま(白) / オクラ / コーレーグース / ポン酢 / 刻みネギ / 豆乳 / 豚肉(薄切り) / 鶏がらスープの素

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