夏の豚ロース鍋

暑さに負けない！豚肉に含まれるビタミンBと体を温めるおろし生姜をたっぷり、そしてお腹に優しい大根を使った夏鍋です。このレシピの生い立ち豚ロースを使ったお料理で、この鍋が一番美味しいですよ～。簡単であっという間にできちゃうので、時短レシピです。時間のないときに、ご馳走ができちゃうので我が家の定番です。

1. 豚ロース薄切り 300ｇ
2. 大根 半分
3. 水菜 １袋
4. 生姜(すりおろし) １かけ分
5. ねぎ(小口切り) ２本分
6. めんつゆ(濃縮タイプ) 800ｃｃ
7. カボス（柚子でも） １個

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   大根はピューラーで縦に薄くスライスしておきます。水菜は洗って食べやすい大きさにカットしておきます。

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   出汁は鰹から本格的にとっても良いですが、めんつゆの濃縮タイプを薄めて使うのが簡単です。お鍋に沸かしてください。

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   出汁が沸いたら、大根、豚ロース、水菜の順に入れてくださいね。火が通ったら、器に取っておろし生姜、ネギ、カボスを絞ってね。
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   お好みでおうどんを用意されてもいいですね～。あと、雑炊も美味しいですよ！

コツ・ポイント生姜にネギにカボスを絞っていただくと、暑さもふっとぶほど美味しいですよ～。