豆腐とお酢があいます。さっぱりしてほのかに甘いのでおいしいドレッシングに。水菜とトマトのほかに、アボカドもあいます。
このレシピの生い立ち
白和えの汎用性をもっと高めたくて。
材料
- ドレッシング
- ☆豆腐 半丁
- ☆酢 大匙３（好みで）
- ☆ごま油 大匙１
- ☆塩 適量
- 野菜
- トマト 1/2個
- 水菜 1/2束
- 鰹節 適量
作り方
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1
野菜は水洗いして食べやすい大きさにかっとする。
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2
豆腐は水気をしっかりきり、酢・ごま油・塩を加えて混ぜる。
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3
野菜の上に２を加え、鰹節を好みでかける
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4
コツ・ポイント
調味料を加える順番は、ごま油、酢、塩の順で。酢の加減をみて塩を加えてください。
