氷を入れて混ぜると固まって、おいしいカルピスゼリーが目の前で作れます。お子さんとゼラチンの不思議を体験してください。このレシピの生い立ち目の前で固まるゼリーのレシピを研究（？）しています。夏休みの自由研究や、子どもたちの夏のおやつに最適かと。電子レンジがない場合は、お湯を沸かして、それを計量し、そこにゼラチンを入れて溶かします。
- 水 40ｇ
- カルピス(原液) 大さじ2
- ゼラチンパウダー 5g
- 氷 3～4個
- 缶詰のフルーツなど 3～4個
作り方
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1
水はきちんと重さをはかる。これでゼラチンの濃度が決まるので大事！
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2
そこにゼラチンを入れて良く溶かす。ゼラチンは一気に入れずに少しずつ加えるとダマにならない。
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3
500Ｗの電子レンジに20秒かけてゼラチンをきれいに溶かし「ゼラチン液」を作る。
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4
「ゼラチン液」にカルピスを加えて混ぜる。
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5
そこに氷を2個入れて液の温度が下がるようにスプーンでよく混ぜる。
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6
氷が解けたら、もう1個、氷を加え、ゆっくりと混ぜる。液の温度が下がると段々とゼリー状に。
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7
混ぜ方でゼリーの形が変わるので、最後はゆっくり混ぜること。1分くらいでカルピスゼリーが完成！
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8
フルーツなどでデコレーションすると豪華に。味が薄い時には少しカルピスをかけて。子どもとの夏のおやつにどうぞ！
コツ・ポイントゼリーが固まってきてから、スプーンで混ぜすぎるとクラッシュゼリーになってしまいます。最初に温度を下げたら、氷を加えて、固まり方を見守る感じで。残った氷は取り出しましょう。
