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このレシピの生い立ち
我が家で夏のサラダといえば、この冷しゃぶサラダが定番。
材料
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用） 約200ｇ
- カットサラダ（市販のパック品） 1パック（100ｇ入り）
- 大根サラダ（市販のパック品） 1パック
- 水菜 ３すじ
作り方
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1
まず、お皿に市販のカットサラダ（1パック、100g入り）を敷きます。
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2
豚肉（200g）は、熱湯で「しゃ～ぶ、しゃ～ぶ」した後、冷水にとります。
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3
冷ました豚肉は、水気を拭いてからお皿に移し、カットサラダをまぶします。
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4
あとはこれを繰り返し、お肉をどんどん「冷しゃぶ」にしていきます。
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5
お肉を全部しゃぶしゃぶしたら、市販の大根サラダ（1パック）をお皿に盛ります。
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6
あとは、水菜（3すじ）を、水洗いしてザク切りにし、
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7
それをトッピングすれば完成です。
コツ・ポイント
手順3でお肉をサラダの中に混ぜ込むのは、最後までお肉を「楽しむ」ための一手間。
