浅漬けなら作りおきも出来るし、漬け汁はまた違う野菜漬けに使えて合理的！
このレシピの生い立ち
とりあえずに便利だから
材料
- セロリ 4本
- ミョウガ 6本
- 白だし 大さじ4
- 昆布 一かけ
作り方
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1
セロリは葉を取り除き、軽くピーラーで繊維をとります。葉は後で佃煮やふりかけにしましょう
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2
セロリとミョウガを食べやすく斜め切り
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3
白だしと折った昆布を袋に入れてモミモミ
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4
すぐ漬かるので頃合いをみて取り出して下さい
コツ・ポイント
しょっぱくなる前に引き上げる事くらいです。残った汁を捨てずに活用しましょう
