トッピングやドレッシング代わりになる塩トマト。
もし汁が残っても、素麺の爽やかなつけ汁として食べられます。
材料
- トマト 500ｇ
- にんにく(みじん切り) ３片
- 旨い塩 20ｇ
- 蜂蜜 25ｇ
作り方
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1
トマトは１cmくらいのダイス状にカットする。
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2
ボウルにすべての材料を入れてよく混ぜ、冷蔵庫で半日置いたら出来上がり。
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3
サラダにかけたり、ご飯やパンに、冷製パスタにも◎
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4
残った汁の活用法はコチラ。
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コツ・ポイント
半日置いたらボウルから密封容器に移し替え、冷蔵保存でなるべく早めにお召し上がりください。
