夏の定番オクラ入りめんつゆ

夏の定番、素麺や冷麦のおすすめめんつゆです。オクラのネバネバが麺に絡みほんのひと手間でおいしく食べられます♪

1. だし汁 120ｃｃ
2. 醤油 大2
3. みりん 大2
4. オクラ 5本位
5. しょうが お好みで
6. かつおぶし お好みで

1. 1

   鍋にだし汁、醤油、みりんを入れて軽く沸騰させよ～く冷やしておく

2. 2

   オクラをお好みの硬さに茹でて、水気を切り、ネバネバになるまで細かく刻む。

3. 3

   1のよく冷やしたつゆに2のオクラを入れて後はお好みでしょうがやかつお節を入れてお好みの冷やし麺をつけて召し上がりください。

コツ・ポイントレシピと言うほどではないですが、自宅で簡単に作るめんつゆは美味しいですよ～