この時期たくさん出回る紫玉ねぎと胡瓜を合わせた彩のよい和風なサラダです。
白や透明の器でどうぞ。
このレシピの生い立ち
たくさん紫玉ねぎをいただいて。
材料
- 胡瓜 1本
- 紫玉ねぎ 1/2個
- ちりめん 大さじ2
- すりおろし生姜（チューブの） 2センチ
- ポン酢 大さじ1
- オイル 大さじ1/2
作り方
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1
紫玉ねぎと胡瓜をスライサーで薄切りに。胡瓜はキッチンペーパーに包んで、しばらく置いて、軽くしぼる。
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2
《1》に、ちりめん、調味料を加えて混ぜて完成。
コツ・ポイント
ちりめん以外にハムやベーコン、ツナ缶でもオススメです。
