クタクタになって柔らかく、苦味も減ったピーマン。
おだしを含んだ おあげさんがジュワー(*^^*)
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べてた おかずです。
レシピにするほどのものじゃないんですが、なんとなく(^_^;)
材料
- ピーマン 1袋
- 油揚げ 1枚
- ●だし汁 400cc
- ●薄口醤油 大さじ2
- ●みりん 大さじ1と1/2
作り方
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1
ピーマンはヘタと種をとり、食べやすい大きさに切っておく。
油揚げも食べやすい大きさに切っておく。 -
2
鍋に●を沸かし、ピーマンと油揚げを加えて弱火～中火で10分ほど煮たら完成♪
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3
ヘタと種を取り除かず丸ごと煮ても♪
ピーマンに切り込みを何ヵ所か入れ、煮汁が中に入るようにします。
コツ・ポイント
特にないです。
