旬な生のとうもろこしが手に入ったら是非～♪
生クリームなしでも作れます！（その場合は全量牛乳で）
材料
- とうもろこし ２本
- 玉葱 半分
- バター 少々
- コンソメ １個
- 塩・コショウ 適量
- 牛乳 200ｃｃ
- 生クリーム 100ｃｃ プラスα
- パセリ あればでOK
作り方
-
1
とうもろこしの皮を剥いて、レンジで軽く加熱する（３分程度）
-
2
１が冷めてきたら、包丁で実をそぎ落としておく
-
3
鍋にバターを溶かし、薄くしたスライスした玉葱を透明になるまでよく炒める。
-
4
３に２を加えて、水200ccとコンソメを入れて、軽く沸騰したら火からおろす。
-
5
荒熱がとれたら、ミキサーにかける。
-
6
５を鍋に戻し、牛乳と生クリームを加え、塩・コショウで味をととのえる。
（沸騰させないように） -
7
生クリームを少し入れて、パセリをトッピングしたら完成！
