暑い夏に不足しがちな野菜をネバネバ野菜で美味しくいただきましょう！！このレシピの生い立ちネバネバ好きなので
- モロヘイヤ 1束
- オクラ 1パック
- ミョウガ 1本
- ネギ 1/4本
- 大葉 3枚
- しらす 少量
- 麺つゆ 適量
作り方
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1
材料を用意して、オクラとモロヘイヤを2分ほど茹でます
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2
茹でてる間にミョウガ、ネギ、大葉、しらすを刻んで容器に入れときます
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3
茹で上がったら水にさらして冷まして、からしっかりと水を切る。モロヘイヤはギューと憎い相手を思い浮かべて絞り取りましょう
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4
オクラはヘタを取って、モロヘイヤは茎を抜いて微塵切り。モロヘイヤはネバネバしてるので、指を切らないようにご注意を。
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5
麺つゆを入れます。少しずつ入れて味を好みになるまで調整。出来れば自家製で作ると香りが立つので良いです。
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6
納豆を混ぜるが如くネバネバ出すために箸でかき混ぜたら完成ダァ！
コツ・ポイント冷奴にかけたり、納豆と混ぜたり、ご飯に乗せたり、そうめんの具にしたりと夏には万能調味料として活躍すること間違いなし！アレンジとして、出し殻の昆布や山芋など入れてさらにネバネバをパワーアップさせても美味いです！
