冷やし中華のそうめんバージョンです。タレはトマトときゅうりのパクパクサラダ（ＩＤ17624387）です★
- そうめん又はひやむぎ ２把
- ★タレ★
- めんつゆ 大さじ３
- ゴマ油 大さじ１
- 水 大さじ１
- すりゴマ 大さじ１
- 長ねぎのみじん切り お好み
- ★具材★
- トマト １個
- きゅうり ３分の１本
- 錦糸卵 卵１個分
- 他にもささみや貝割れなど お好み
作り方
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1
そうめん又は冷や麦を表示通りにゆでます。茹で上がったら冷水で揉むようにぬめりを取りながら洗い、冷やします。
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2
そうめんをゆでている間にタレを合わせておきます。冷蔵庫で器とタレを冷やしておくことをオススメします。
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3
トマトは荒めに、きゅうりは千切りにします。ささみを入れる場合は麺と一緒に１分ほど一緒にゆでまてほぐします。
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4
そうめんに具をのせ、タレをかけ、最後に錦糸玉子をかけてできあがり♪
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5
2011.6.18話題入り有難うございます！夏の暑さはコレで乗り切りましょうね～！
コツ・ポイント長ネギはあらかじめ切って、水にさらしておくと辛味が抜けます。よ～く混ぜてから食べるとおいしいよ❤
