夏に簡単薬味たっぷりサバ缶混ぜご飯

酢飯をベースに、玉ねぎ、生姜、サバの缶詰で、メチャ美味しくて食欲アップ間違いなし！今年もこれで暑い夏を乗り切りましょう♡

1. 固めに炊いたご飯 ２　合
2. すし酢(レシピID:19594766)又は市販の物 ２　合分
3. サバの缶詰（水煮） １　缶
4. 玉ねぎ(みじん切り) １／２　個
5. 長ネギ(みじん切り) １／２　本
6. 生姜(みじん切り) 中１　個
7. みょうが（みじん切り） ３　個
8. 大葉（みじん切り） ６～７　枚
9. 卵 ３　個
10. 砂糖 大さじ　１
11. 片栗粉 小さじ　１
12. きざみ海苔 適量
13. 紅しょうが 適量

1. 1

   固めに炊いたご飯にすし酢(レシピID:19594766)を良く混ぜて、冷ましておきます。
2. 2

   溶き卵に砂糖、片栗粉を良く混ぜて、薄焼き卵を焼いて、細く切っておきます。（市販の厚焼き卵でも可）
3. 3

   玉ねぎ、長ネギ、生姜、みょうが、大葉をみじん切りにします。サバは、缶の中でほぐしておきます。
4. 4

   ご飯が冷めたら、３　の薬味と、サバを加え、良く混ぜて

   出来上がりです。
5. 5

   深めのお皿に取り分けて、海苔、卵、紅しょうがを盛り付けたら

   完成です。
6. 6
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   グラム表示で失敗しないすし酢の作り方

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コツ・ポイントサバの缶詰は水煮を使いましょう。缶の中の煮汁を捨てないでほぐすことによって、煮汁がサバの身に染み込んで美味しくなります。市販の錦糸卵か厚焼き卵を使えば、ご飯を炊くだけで、火は使いません。薬味はある物を利用して、たくさん混ぜて下さい。