これからの暑い季節にピッタリ♥
このレシピの生い立ち
家族からトマト味の冷製パスタをリクエストされ冷蔵庫にあったものでつくりました
材料
- キュウリ 1/3本
- アボカド 1/4
- 胸肉 50グラム
- えび 2尾
- トマトの水煮 大さじ5
- トマトジュース 50cc
- にんにく １片
- 塩・こしょう しょうしょう
- パスタ 100グラム
作り方
-
1
鶏肉・エビをゆで
鶏肉は割いて、エビはむいておく
キュウリは千切り
アボカドはスライスしておく -
2
にんにくをすりおろし
トマト、トマトジュース、具を混ぜ塩・こしょうで味を整えておく -
3
パスタをゆで
冷水でしめる -
4
具とソースとパスタを和えたら出来上がり
-
5
お好みでパルメザンチーズ・タバスコを
エビをイカに変えても美味しいです
トマトの酸味をアボカドがまろやかにしてくれます
コツ・ポイント
パスタは冷水でしめるので少しかたくなります
少し長めにゆでてもいいと思います
少し長めにゆでてもいいと思います
