食欲のない夏にピッタリ！そうめんと一緒に野菜もたんぱく質も摂れちゃう優れもの(^^)オススメです！
このレシピの生い立ち
毎日暑くて…。冷たくてサッパリしている物が食べたいけど、栄養にも気をちかいたくて。そこで、冷蔵庫にあったキムチと納豆とトマトをそうめんにON！簡単で美味しい！発酵食品を使うので、お通じにも良さそう(^^)
材料
- 揖保の糸 ６束
- ◎納豆 ２パック
- ◎からし ２パック分
- ◎納豆のタレ ２パック分
- トマト 一個
- わけぎ 1/2束
- キムチ 100g位
- めんつゆ 大さじ４
作り方
-
1
鍋にお湯を沸かす。
トマトは大きめの角切り、わけぎは小口切りに切っておく。 -
2
納豆は、スプーンなどで1分位かき混ぜ、粘りが出てきたら、からしとタレを加えて更に混ぜて用事しておく。
-
3
お湯が沸いたら、揖保の糸を表示通りに茹でておく。茹で上がったら、流水でぬめりをとってから、水を切って器に盛り付ける。
-
4
盛り付けたそうめんの上に、トマト 納豆 キムチ わけぎ をのせ、最後に各器に大さじ２のめんつゆをかけて…完成！
コツ・ポイント
キムチや納豆には味がついてますので、めんつゆの量は、お好みで変えてください(^^)
