夏にサッパリトマトの玉ねぎ酢マリネ

体に良い玉ねぎ酢をドレッシングにして、
サッパリとトマトを仕上げてみました。
簡単でいくらでも食べられてしまいます。
このレシピの生い立ち
トマトだけで食べるのも味気ないので、体に良い玉ねぎと酢を使ってマリネ風にしてみました。
2個のトマトだと～一人でペロリッです！これから、暑くなるのでクエン酸を沢山取り入れる工夫としても、良いメニューです。
是非、お試しください(^_-)-☆

材料

  1. トマト 2個
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ☆酢 ８０ml
  4. ☆砂糖(三温糖) 小さじ2
  5. ☆みりん 大さじ1
  6. ☆あらびき胡椒 少々
  7. ☆塩 少々

作り方

  1. 1

    トマトをスライスして、お皿に盛りつけて食べる時間まで冷やしておきます。

    • 夏にサッパリ♬　トマトの玉ねぎ酢マリネ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは、スライスして一度冷水にしたして置いてから、水切りしてみじん切りに・・・・

  3. 3

    ☆印の調味料を合わせて。2の玉ねぎを入れて冷やします。

    • 夏にサッパリ♬　トマトの玉ねぎ酢マリネ作り方3写真
  4. 4

    食卓に出す前に、冷蔵庫で冷やしたトマトを崩さないように水切りして、3の玉ねぎ酢をトマトの上からかけて出来上がり♪♪

コツ・ポイント

トマトの他にきゅうりのスライスも飾ってもキレイですし、玉ねぎ酢と合います。

おもてなし料理には、とても良いです。

Tags:

☆あらびき胡椒 / ☆みりん / ☆塩 / ☆砂糖(三温糖) / ☆酢 / トマト / 玉ねぎ

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