夏にサッパリきゅうり鶏肉

きゅうりを大量消費＆お肉をさっぱりと食べられます。このレシピの生い立ちきゅうりを大量消費したくて、お肉もさっぱり食べたいなぁと思い、考えつきました(^^)

1. ■きゅうり ４本
2. ■塩 適量
3. ■油 大さじ１
4. ●鶏肉（他の肉でも可 100g
5. ●塩・コショウ 適量
6. ★ほんだし 小さじ１
7. ★味ポン 大さじ１
8. ★ごまドレッシング 大さじ１
9. ★ごま 適量

1. 1

   きゅうりをスライサーで全てスライス

2. 2

   きゅりに適量の塩を振り、水分が出るまで放置

3. 3

   鶏肉を親指の第一関節分くらいに小さく切る

4. 4

   鶏肉を熱湯で２分ほど茹でる（茹で汁は捨てずにスープに）

5. 5

   鶏肉をザルに取り水分を切り、塩コショウを振り冷ましておく。

6. 6

   きゅうりの水分をぎゅーっとにぎって切り、それ以上水分が出ないよう油でコーティング

7. 7

   鶏肉ときゅうりを冷蔵庫に入れ、冷えたら食べる直前に★の材料全てを入れて合えて完成！

コツ・ポイント鶏肉を茹でた汁は、中華だしと塩コショウと好きな具材で中華スープにすると美味しいですよ★