夏にカレー風味鶏肉と新じゃがうま炒め

暑い夏に！食欲が出る、気を補う！

1. 鶏肉（玉ねぎ麹に漬けておく） １枚
2. じゃがいも 2～3個
3. ピーマン 3個
4. カレー粉 大１
5. 自然塩 てきとう
6. ガーリックオリーブオイル 小1

1. 1

   玉ねぎ麹で一晩漬けた鶏肉

   玉ねぎ麹

2. 2

   ジャガイモを火が通りやすいようにスティック状に切るピーマンも切る

3. 3

   フライパンにガーリックオイルを入れて香りがでたら鶏肉、ジャガイモを入れて弱火で蒸し焼きにする

4. 4

   鶏肉とジャガイモに火が通ったらピーマンを加え、カレー粉、塩で味を調える

5. 5

   家にあったすだちをかけたら、さっぱりして美味しかった！！（旦那は苦手でした）

コツ・ポイント鶏肉にしっかり味がついていて、玉ねぎ麹を入れたので野菜の玉ねぎを入れなくても美味しかった