夏にも美味しいカレーらいす

夏にもぴったり我が家のカレー。シーチキンがアクセント。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。

材料

  1. 豚肉 350g
  2. 人参 2本
  3. 玉葱 2個
  4. じゃがいも 4個
  5. 大さじ2
  6. シーチキン缶詰 1個
  7. ソース 適量
  8. ケチャップ 適量
  9. ご飯 8人分
  10. カレーの市販のルー 8人分

作り方

  1. 1

    人参、玉葱、じゃがいもは皮を剥いて、一口大に切る。

  2. 2

    鍋に油を入れて玉葱を入れて炒める。

  3. 3

    次に肉を入れて炒める。

  4. 4

    次に人参とじゃがいもを入れて炒める。

  5. 5

    お水を鍋に入れて沸騰したら、灰汁を取る。

  6. 6

    野菜と肉が柔らかくなるまで煮込む。途中でシーチキンの缶詰を入れる。

  7. 7

    柔らかくなったら、カレーのルーを入れて、ソースとケチャップで味を整える。

  8. 8

    ご飯を盛り、カレーをかけてかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ケチャップで甘さをソースで辛さを調節して下さい。カレーうどんにしても美味しいです。

Tags:

ご飯 / じゃがいも / カレーの市販のルー / ケチャップ / シーチキン缶詰 / ソース / 人参 / / 玉葱 / 豚肉

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