生クリームが少なめなので重たくなくさっぱり食べられるクリームパスタです。
このレシピの生い立ち
お菓子作りで使った生クリームが余ってしまったので暑い時期でもさっぱり食べられそうなレモンと一緒にパスタにしてみました。
材料
- パスタ 1束
- レモン 1/2個
- 塩 少々
- オリーブオイル 大さじ1
- レモンの皮 お好みで
- コショウ 少々
- 生クリーム 30cc
作り方
-
1
パスタを袋の裏に書いてある通りの時間て茹でる
-
2
レモンを絞り、皮をすりおろす。
-
3
茹でたパスタのお湯を切り、オリーブオイルで炒めそこにレモン汁とすりおろしたレモンの皮をを加えよく混ぜる。
-
4
生クリームをいれ、塩コショウで味を整えながらよく混ぜれば完成。
コツ・ポイント
これに生ハムを加えたらもっと美味しいパスタになりました。飾りのレモンはお好みで。
