夏にぴったりピリ辛カレー焼きそば

暑い日には辛い物が一番～
安くて美味い夏の定番、焼きそばをカレー味に挑戦してしてみては？0＾ｖ＾0

材料

  1. 焼きそば用の麺 3玉
  2. 青野菜（レタス、キャベツ等） お好みで
  3. 豚バラ切り落とし １００ｇ～
  4. 玉葱 半分
  5. ねぎ 2本
  6. 乾燥きくらげ（あれば） 大１
  7. ★醤油 大１
  8. ●オイスターソース 大１～２
  9. ●カレー粉 大１～２
  10. ●ガラムマサラ（あれば） 小１
  11. ●一味唐辛子（あるいは七味） 小２
  12. ●塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    玉葱はスライスに、ねぎは３ｃｍぐらいの長さに切る。きくらげはお湯でもどす。青野菜は一口サイズに。

  2. 2

    フライパンに少量の油を熱し、焼きそばの麺をカラット炒める。（少し焦げ目があったほうがいいです～）カラットしたらお皿に移す

  3. 3

    同じフライパンで豚肉を炒め、醤油で味付けする。玉葱、ねぎ、きくらげ、青野菜を入れ、さらに炒める（レタスなら入れないで）

  4. 4

    具に火が通ったら、麺をフライパンにもどし、●で味付けすれば完成です～（レタスの場合、麺の後に入れる）

コツ・ポイント

特にないが、辛めがいい方はカレー粉大匙２にしたほうがいい。

オイスターソースはくせがありますので、苦手な方は大匙１で。

※うちは１袋３玉入りの焼きそば（９９円！！）の麺を使用

Tags:

●オイスターソース / ●カレー粉 / ●ガラムマサラ（あれば） / ●一味唐辛子（あるいは七味） / ●塩コショウ / ★醤油 / ねぎ / 乾燥きくらげ（あれば） / 焼きそば用の麺 / 玉葱 / 豚バラ切り落とし / 青野菜（レタス、キャベツ等）

これらのレシピも気に入るかもしれません