夏にぴったりにんにくたっぷりスタミナ丼

にんにくチューブ一本丸々入れる、夏にぴったりのスタミナ丼です！味が濃いめでご飯がすすみますこのレシピの生い立ち食欲の無くなる夏でもたくさん食べられるメニューが欲しくて。

1. 【合わせ調味料】
2. しょうゆ 100ml
3. みりん 50ml
4. 酒 50ml
5. 中華出汁(味覇( 大さじ1/2
6. 【具材】
7. 豚肉 400g
8. 長ネギ 1本
9. にんにくチューブ 1/2本
10. 胡椒 3振り
11. 一味 3振り
12. 油 大さじ3
13. 【ご飯とトッピング】
14. ご飯 2膳
15. 海苔 1枚
16. 黄身 2個

1. 1

   【下準備】ネギを切っておきます
2. 2

   【下準備_合わせ調味料】酒50ml、しょうゆ100ml、みりん50ml、中華出汁(味覇)小さじ1/2を混ぜ合わせる
3. 3

   【中火】お湯1リットルに対し、酒50mlを入れて沸騰させる

   ※豚肉をさっと茹でて臭みをとり、柔らかくします
4. 4

   【中火】豚肉をほぐしながら茹でます
5. 5

   一旦ザルにあげます
6. 6

   【中火】フライパンに油をひきます
7. 7

   【中火】豚肉をさっと炒めます
8. 8

   【中火】長ネギを加えて炒めます
9. 9

   【中火】合わせ調味料を加えて混ぜます
10. 10

    【中火】胡椒3振り、一味3振り、にんにくチューブ1/2本を入れて炒めます
11. 11

    【中火】全体をよく混ぜ合わせて火を止めます
12. 12

    丼にご飯をよそい、海苔をちぎってのせます
13. 13

    お肉と卵の黄身を乗せて、出来上がり♪

コツ・ポイントにんにくチューブを惜しげもなく一本丸々入れたスタミナ丼です！