夏には梅ピーマン梅あえ

梅であえるとさっぱりして食べやすいです。レンジでチンするだけの簡単レシピ♪
このレシピの生い立ち
母から教わりました。

材料

  1. ピーマン 1-2袋
  2. 梅干し 1-2個
  3. 削り節 少々

作り方

  1. 1

    ピーマンの種をとり、太めの千切りにし、さっと塩ゆでします

  2. 2

    梅干しの種をとり、ビニール袋に入れつぶし、かつお節を入れます

  3. 3

    ２の袋にピーマンを入れて軽くあえます

  4. 4

    器にもりつけて完成です

コツ・ポイント

ピーマンを鍋で塩ゆでしてもいいですが、洗ってから塩を少しかけて、レンジでチンしてもできます。

塩ゆですると、冷凍しても弾力が残るので、冷凍しておいたものを使ってもいいです。

Tags:

ピーマン / 削り節 / 梅干し

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