夏には簡単でさっぱりな、たらこの冷たいパスタを ♪
- 細めのパスタ 80〜100g
- たらこ(明太子でも♪) 大きさにより半〜1腹(お好みで)
- ♪オリーブオイル 大さじ1
- ♪レモン汁 小さじ2
- ♪お醤油 小さじ2
- 大葉 ５枚
作り方
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1
たらこは切れ目を入れ、包丁の背で皮から外す。ボウルに♪と共に入れ混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。大葉は千切りしておく。
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2
お湯を沸かし、表示時間より1〜２分長くパスタを茹でる。
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3
茹であがったらすぐに氷水でしめる。
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4
パスタの水をよく切り、ボウルに移し、たらこと混ぜ合わせる。
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5
お皿に盛りつけ、いただきます (❛ᴗ❛人)
コツ・ポイントレモンとお醤油で、たらこの臭みも気になりません ♪
